Comida azul, tamén coñecido como "alimento funcional Blue Ocean". Refírese a produtos biolóxicos mariños de alta pureza, alta nutrición, alta actividade e funcións fisiolóxicas específicas producidos con organismos mariños como materia prima e biotecnoloxía moderna.
"Hai poucos alimentos azuis puros. A industria alimentaria adoita chamar comida de algas no océano comida azul". Liu Cheng, enxeñeiro superior do Instituto de Investigación Alimentaria de Pequín, dixo nunha entrevista co noso xornalista que a comida azul pura ten un efecto calmante, pero comer demasiado tamén será contraproducente, porque a calma excesiva fará que a xente se deprima. Para evitar perder o control, podes poñer algo de comida laranxa ao comer comida azul. O arándano é un alimento azul puro, que contén factores inhibidores bacterianos, ácido fólico, etc. Ten a capacidade antioxidante máis forte en máis de 40 tipos de froitas e verduras.
Liu Cheng dixo que a comida de algas é unha planta autótrofa de baixo nivel que crece no océano, tamén coñecida como vexetais mariños. Agora coñécense máis de 70 tipos de algas para o consumo humano, como algas, algas, coliflor, Undaria pinnatifida, etc. Os alimentos das algas son ricos en alxinato. Nun ambiente ácido, o alxinato separarase dos seus ións de potasio, calcio, magnesio e outros metais envoltos, e nun ambiente alcalino, combinarase con ións metálicos. Polo tanto, comer algas pode complementar o potasio e eliminar o exceso de sodio. O alxinato tamén pode reducir o colesterol no corpo humano e desempeñar un papel na redución dos lípidos no sangue.
As algas son ricas en polisacáridos de algas e o sulfato de amidón de algas extraído ten o efecto de baixar o colesterol. O selenio contido nas algas ten un efecto protector sobre o corazón. Científicos alemáns descubriron que os pacientes con infarto de miocardio con enfermidade coronaria teñen moito menos selenio que as persoas sans.
O número de persoas que morren por enfermidades cardíacas que viven en áreas con baixo contido de selenio é tres veces maior que o das zonas ricas en selenio. Científicos estadounidenses descubriron que Colorado, que ten o costume de comer algas que conteñen selenio, só ten unha quinta parte das persoas que morren por enfermidades cardíacas en Washington.
"As mulleres adoitan sufrir anemia por deficiencia de ferro por razóns fisiolóxicas. Comer máis algas pode complementar o ferro de forma eficaz". Liu Cheng dixo que as algas conteñen ácidos graxos esenciais como o ácido linoleico e o ácido linolénico, que son moi beneficiosos para a prevención da arteriosclerose e da trombose cerebral. Ademais, todos os alimentos de algas conteñen ácidos graxos, e os ácidos graxos dos alimentos de algas con alto contido poden representar entre un 15% e un 20%. O alxinato contido nas algas ten o efecto de reducir a presión arterial e a fibra de algas ten o efecto de previr e tratar o estreñimiento. As algas son na súa maioría alcalinas, o que axuda a mellorar a constitución ácida das persoas modernas, fortalece a función inmune humana e mellora a resistencia ás enfermidades. Os alimentos de algas son ricos en metionina e aminoácidos. O cabelo, especialmente o das mulleres, volverase quebradizo, bifurcado e perderá brillo se carecen destes dous aminoácidos. O consumo regular de alimentos de algas tamén pode facer que a pel seca brille e a pel oleosa mellore a secreción de aceite. As algas son ricas en vitaminas, que poden manter o crecemento saudable do tecido epitelial e reducir as manchas pigmentarias.
A materia prima proteica que se usa na comida azul é a proteína extraída de peixes e camaróns de profundidade, que é completamente superior á proteína extraída dos porcos e do gando común. En particular, os oito aminoácidos da carne de peixe están próximos a todos os aminoácidos que require o corpo humano en canto ao tipo e cantidade. É moi fácil de usar polo corpo humano e o contido de graxa é baixo. É unha proteína de alta calidade. A proteína mariña provén de organismos mariños de profundidade, e non hai perigo de enfermidades de animais e plantas terrestres, drogas, transxénicos, metais pesados e aditivos alimentarios, polo que ten un alto grao de seguridade biolóxica. Polisacáridos de condroitina e proteínas extraídas da cartilaxe de peixes de profundidade extraídas de oligosacáridos e oligopéptidos de baixo peso molecular de alta calidade. O peso molecular dos oligosacáridos de condroitina é inferior a 500 daltons e o peso molecular dos oligopéptidos é inferior a 1000 daltons. En comparación cos polisacáridos e proteínas tradicionais de condroitina, a taxa de utilización aumenta máis de 5 veces.
O peso molecular é pequeno e eficaz, o que é máis propicio para a absorción e utilización humana, e pode activar eficazmente os osteoblastos da cartilaxe e promover a rexeneración do tecido da cartilaxe articular. Para protexer eficazmente as articulacións, é o mellor nutriente para o tecido da cartilaxe articular. mellor suplemento nutricional para os amantes do deporte.
Para máis información, póñase en contacto connosco:
Hora de publicación: 25-ago-2022
